【内蒙古】“中国羊肉美食之都”称号花落包头市

来源:包头新闻网    作者:网络转载    人气:    发布时间:2016-07-11    

  在第三届中国·包头国际牛羊肉产业大会暨绿色农畜产品博览会、第五届中俄蒙国际美食文化节上,包头市被中国烹饪协会授予“中国羊肉美食之都”称号。

  中国烹饪协会“中国美食之都”称号,是对一定区域内特色美食的认定。近年来,包头市积极转变传统农牧业发展方式,肉羊产业逐步由生产导向迈向消费导向,形成了独特的地域性饮食文化、羊肉烹制方法和特色风味美食,小尾羊、小肥羊、草原牧歌涮锅、羊王府稍麦等美食品牌集群发展,“到包头吃羊肉”成为许多游客的首选餐品。

  据介绍,包头市作为自治区的农牧业强市,目前共有农牧业国家级龙头企业6家、自治区级30家、市级113家,其中上市龙头企业3家,占自治区的三分之一。该市的农畜产品行业驰名、著名和知名商标分别达到9个、37个和59个,驰名商标占自治区的15.3%,排名第一;农牧业增加值突破百亿元,形成了北部3000万亩草原畜牧业、中部370万亩旱作节水特色农业、南部270万亩现代农牧业相互补充、共同发展的格局。这些都为包头、内蒙古乃至中国餐饮的连锁扩展提供了有力保障,成为中餐供应链不可或缺的一部分。(记者李文明)

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